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- Zone de production : située à l'intérieur de
parcelles de la commune de Cabrières dans le département
de l'Hérault, elle-même située au sud du
lac du Salagou, près de Clermont l'Hérault
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- Classé en : A.O.C.
Languedoc (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : rosé pour une
très grande partie et en rouge.
- Il peut se garder :
le rosé se boit jeune, de
2 à 4 ans pour le rouge.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 10 et 12° pour le rosé, entre 15 et 16°
pour le rouge. |
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A déguster avec : le rosé, des grillades ou charcuteries
accompagnées ou pas de crudités, le rouge,
un civet de porcelet. |
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© une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
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