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- Région : Beaujolais. - Zone de production : située à l'intérieur de parcelles de la commune de Chiroubles du département du Rhône, le plus haut perché des crus du Beaujolais dans son cirque granitique, certaines vignes culminant à 450 mètres - Réf. : J2. pour visiter le site internet de l'appellation, cliquez ici ! - Classé en : A.O.C. cru (FR) pour consulter les conditions de production, cliquez ici !

- Vinifié en : rouge uniquement. - Il peut se garder : de 2 à 5 ans selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10°, à servir un peu frais. A déguster avec : des saucisses ou andouillettes, grillées de préférence, ou un gigot, ou des cuisses de grenouilles à la crème d'ail et mousse de persil, ou une viande blanche, ou des charcuteries fines, ou une volaille, ou une épaule d'agneau au boudin blanc. carte des crus du Beaujolais

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