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Vin
de Corse-Sartène
ou CORSE-SARTENE |
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- Zone de production
: située au sud de l'île,
au sud-est d'Ajaccio, face au golfe de Propriano, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Corse du sud.
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| - Classé en
: A.O.C.
(FR) |
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- Vinifié en : blanc, en rosé et en rouge.
- A garder : 2 à 3 ans pour les blanc et rosé,
5 à 6 ans pour le rouge.
- Température idéale : entre 8 et 10°
pour les blanc
et rosé, entre 15 et 16° pour le rouge.
| Sartène (Corse
du sud) >>>>>> |
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A déguster
avec : le blanc, des coquillages, ou un poisson grillé
ou en sauce;
le rosé, des charcuteries fines, corses de préférence;
le rouge, un civet de marcassin. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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