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- Région : Côte
de Beaune. |
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- Zone de production : située au nord de Beaune, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Côte d'or. |
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- Classé en : A.O.C.
Grand cru (FR) |
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- Cépage blanc
: chardonnay.
- Vinifié en : blanc uniquement.
- Il peut se garder :
de 5 à 15 ans, voire plus
selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 8 et 10°. |
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A déguster avec :
un homard, ou une langouste, ou des écrevisses,
ou un ris de veau en cassolette. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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