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Côte de Brouilly
suivi ou
pas par le nom du climat d'origine |
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- Zone de production : située sur les versants de la montagne
de Brouilly qui lui a donné son nom, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de communes du département
du Rhône : les vignes se situent entre 280 et
400 m d'altitude |
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- Classé en : A.O.C.
cru (FR) |
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- Vinifié en : rouge
uniquement.
- Il peut se garder :
de 2 à 5 ans voire plus selon
le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 13et 14°.
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A
déguster avec : une andouillette
grillée de préférence, une viande blanche,
ou une volaille, ou un gigot, ou un civet de lapin, ou un gibier
à plume, ou un chapon à la mousse de foie gras,
ou des charcuteries fines. |
carte des crus
du Beaujolais |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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