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Côtes du
Roussillon-Villages |
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- Zone de production : située au nord et à l'ouest de
Perpignan, la ville la plus à l'ouest étant Saint
Paul de Fenouillet et la plus au nord Opoul-Périllos,
plus précisément à l'intérieur de
parcelles de communes du département des
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Pyrénées orientales |
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- Classé en : A.O.C. (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : rouge uniquement.
L'assemblage de trois cépages au minimum est obligatoire.
- A garder : vin de très bonne garde, de 4 à
10 ans.
- Température idéale : entre
16 et 17°.
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A déguster avec :
un civet de langouste, ou une viande rouge
grillée, ou un chili con carné, ou un gibier à
plume. |
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région
de l'Espira de l'Agly (P.O.) |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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