|
|
|
|
|
|
- Zone de production : située sur les coteaux bordant la vallée
de l'Aude, au sud-ouest de Carcassonne, Campagne sur Aude étant
la ville la plus au sud, Rouffiac d'Aude la plus au nord, plus
précisément à l'intérieur de parcelles
de communes du département de l'Aude. C'est un vignoble
installé entre 100 et
|
|
|
|
|
- Classé en : A.O.C.
régionale (FR) |
pour consulter
les conditions de production, cliquez ici ! |
|
|
|
- Vinifié en : blanc mousseux, seconde fermentation en bouteilles.
La durée de conservation en bouteilles sur lies ne peut
être inférieur à 12 mois.
Un délai de 15 mois est exigé entre la date d'adjonction
de la liqueur de tirage et celle de la commercialisation. |
- Il peut se garder : à
boire aussitôt que commercialisé.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 7 et 8°.
A déguster avec :
à l'heure
de l'apéritif, pour accompagner un soufflé glacé
aux cerises, ou tout au long d'un repas. |
|
|
|
|
Pour visiter les
sites internet du Languedoc-Roussillon, cliquez
ici
! |
|
|
|
|
|
|
© une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
|
|
|
