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- Région : Côte
de Beaune. |
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- Zone de production : située au sud-ouest de Beaune, plus
précisément à l'intérieur de parcelles
de la commune de Chassagne-Montrachet, au lieu-dit Les Criots,
du département de la Côte d'or |
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- Classé en : A.O.C.
Grand cru (FR) |
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- Cépage blanc
: chardonnay.
- Vinifié en : blanc uniquement.
- Il peut se garder :
de 5 à 10 ans, voire plus
selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 12 et 13°. |
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A déguster avec : un homard, une
langouste, ou des écrevisses. |
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