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Crozes-Hermitage
ou CROZES-ERMITAGE |
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Rhône-Alpes en Vallée du Rhône rive gauche. |
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- Zone de production : située à une vingtaine de kilomètres
au nord de Valence, rive gauche du Rhône, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Drôme
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concernant l'appellation, cliquez ici ! |
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- Classé en : A.O.C.
cru (FR) |
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pour consulter
les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : blanc pour une petite partie et la grande majorité
en rouge.
- A garder : le blanc jusqu'à 10 ans, un peu plus
pour le rouge.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 8 et 10° pour le blanc, entre 16 et 17° pour
le rouge. |
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A déguster avec :
le blanc,
un poisson en sauce, le rouge, un civet de marcassin,
ou des pigeons à la Rouennaise, ou un canard aux olives. |
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Pour visiter les
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même partielle, est soumise à autorisation |
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