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- Zone de production : située à l'est de Narbonne, plus
précisément à l'intérieur de parcelles
de communes du département de l'Aude
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- Classé en : A.O.C.
Languedoc-La
Clape (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : blanc, en rosé et en rouge.
Un assemblage d'au moins deux cépages est obligatoire.
- Il peut se garder :
à boire jeunes, pour les
blanc et rosé, de 4 à 5 ans pour le rouge. |
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- Température idéale pour
l'apprécier : entre 8
et 10° pour les blanc et rosé, entre 16 et 17°
pour le rouge. |
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A déguster avec : le blanc, une soupe de poissons, le rosé,
des grillades ou charcuteries accompagnées ou pas de crudités,
le rouge,
un sanglier en sauce. |
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© une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
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