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- Région : Côte
de Nuits. |
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- Zone de production : située à une dizaine de kilomètres
au sud-ouest de Dijon, plus précisément à
l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Côte d'or |
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- Classé en : A.O.C.
communale (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : blanc, en rosé et en rouge.
- Il peut se garder :
de 2 à 3 ans pour le rosé,
de 3 à 10 ans pour les blanc et rouge.
- Température idéale : entre 8 et 10°
pour les blanc et rosé, entre 14 et 16° pour le rouge. |
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A déguster
avec : le blanc, des coquillages ou crustacés, le
rouge, un lapin à la moutarde. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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