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Nuits Saint Georges
ou Nuits |
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- Région : Côte
de Nuits. |
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- Zone de production : située à plus de 20
kilomètres au sud de Dijon, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Côte d'or |
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- Classé en : A.O.C.
communale (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : blanc pour une très faible quantité
et en rouge principalement.
- Il peut se garder :
très longtemps, de 5 à
20 ans.
- Température idéale : entre 14 et 15°
pour le blanc, entre 16 et 17° pour le rouge, |
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A déguster avec : le rouge, un chevreuil au vinaigre de framboise, ou
un civet de lièvre, ou une terrine de lapin, ou un pigeon
aux petits pois, ou un magret de canard au poivre vert. |
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