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Quatourze

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- Région : Languedoc.

- Zone de production : située au sud-est dans la commune de Narbonne, plus précisément à l'intérieur de parcelles du département de l'Aude, entre la montagne de la Clape et l'étang de Bages et de Sigean
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- Classé en : A.O.C. Languedoc (FR)
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- Vinifié en : blanc, en rosé
et pour la plus grande partie en rouge.
- Il peut se garder
: les blanc et rosé se boivent jeunes, de 2 à 6 ans pour le rouge.
- Température idéale : entre 8 et 10° pour les blanc et rosé, entre 16 et 17° pour le rouge.

délimitations des appellations La Clape et Quatourze

A déguster avec : le blanc, un poisson de la Méditerranée,
le rosé
, des grillades ou charcuteries accompagnées ou pas de crudités,
le rouge, un gigot d'agneau, ou un civet de marcassin.
Pour visiter les sites internet du Languedoc-Roussillon, cliquez ici !
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