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- Région : Côte
chalonnaise. |
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- Zone de production : située à une quinzaine de kilomètres
au sud-ouest de Beaune, plus précisément à
l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Saône et Loire |
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- Classé en : A.O.C.
communale (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : blanc et en rouge.
- Il peut se garder : de
2 à 8 ans pour le blanc, de 2 à 6 ans pour le rouge.
- Température idéale : entre 8 et 10°
pour le blanc, entre 15 et 16° pour le rouge. |
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A déguster avec :
le blanc,
un poulet aux écrevisses, le rouge, un coq au vin. |
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