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Saint Christol
ou Coteaux de Saint Christol |
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- Zone de production : située au nord-ouest de Lunel, tout
proche du dépt du Gard, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de la commune de Saint
Christol du département de l'Hérault
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- Classé en : A.O.C.
Languedoc (FR) |
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- Vinifié en : rosé et en rouge.
- Il peut se garder :
le rosé se boit jeune,
de 3 à 5 ans pour le rouge.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10° pour le rosé, 16 et 17° pour le
rouge. |
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A déguster avec :
le rosé,
des grillades ou des charcuteries accompagnées ou pas
de crudités le rouge, un canard aux olives, ou
un gigot d'agneau. |
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