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- Zone de production : située à l'est du lac de Salagou
(près de Clermont l'Hérault), non loin de la grotte
de Clamouse, plus précisément à l'intérieur
de parcelles de communes du département de l'Hérault
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- Classé en : A.O.C.
Languedoc (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
- Vinifié en : rosé et en rouge.
- A garder : le rosé se boit jeune, 2 à 5 ans
pour le rouge.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10° pour le rosé, entre 16 et 17° pour
le rouge.
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A déguster avec :
le rosé,
des grillades ou des charcuteries accompagnées ou pas
de crudités, le rouge, une viande rouge. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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