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Saumur mousseux
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- Région : Saumurois.

- Zone de production : située à l'intérieur de parcelles de communes des départements des Deux Sèvres, du Maine et Loire et de la Vienne
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- Classé en : A.O.C. régionale (FR)
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- Vinifié en : blanc de blancs brut et en rosé pour une très faible quantité.
La seconde fermentation se fait en bouteilles dans la région de production.

- Il peut se garder
: dès que commercialisé.
- Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10° pour le blanc, 10 et 12° pour le rosé.
A déguster avec : à l'heure de l'apéritif, ou pour accompagner un dessert, voire tout au long d'un repas.
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