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- Zone de production : située à une dizaine de kilomètres
au sud-est d'Auxerre, plus précisément à
l'intérieur de parcelles de communes du dépt de
l'Yonne |
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- Classé en : A.O.C.
communale (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Cépages : sauvignon blanc et sauvignon gris.
- Vinifié en : blanc uniquement.
- Il peut se boire :
jeune, 3 ans maximum.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 8 et 10°. |
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A déguster avec : une andouillette grillée, ou des coquilles
Saint Jacques au Noilly. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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