|
|
|
|
|
|
|
- Région :
Côtes du Rhône méridionales. |
|
- Zone de production : située à une dizaine de kilomètres
au nord-ouest de Carpentras sur un plateau dominant l'Ouvèze,
plus précisément à l'intérieur de
parcelles de communes du département de Vaucluse
|
|
pour plus d'infos
concernant l'appellation, cliquez
ici ! |
|
|
|
|
|
- Classé en : A.O.C. cru (FR) |
|
|
pour consulter
les conditions de production, cliquez ici ! |
|
- Vinifié en : blanc en très petite quantité,
en rosé petite quantité également et en
rouge pour l'essentiel.- Il peut se garder : les
blanc et rosé se boivent jeunes,
de 5 à 7 ans pour le rouge, voire plus selon le millésime
jusqu'à 10 à 15 ans.
|
|
|
- Température idéale : entre 10 et 12° pour les blanc et rosé,
entre 17 et 18° pour le rouge.A déguster avec :
le rouge,
un agneau de printemps, ou un civet de sanglier, ou un chevreuil. |
|
|
|
|
Pour visiter les
sites internet de la Vallée du Rhône, cliquez
ici
! |
|
|
|
|
|
|
© une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
|
|
|
