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- Zone de production : située au sud-ouest proche de Mâcon,
plus précisément à l'intérieur de
parcelles de communes de Mâcon (lieu-dit Loché)
et Vinzelles du département de la Saône et Loire |
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- Classé en : A.O.C.
communale (FR) |
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- Cépage blanc
: chardonnay. - Vinifié
en : blanc sec uniquement.
- Il peut se garder :
de 3 à 10 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 8 et 10°. |
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A déguster avec :
un poisson de mer à la crème,
ou une terrine de poissons, ou des crustacés et coquillages. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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