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- Région : Côte
de Nuits. |
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- Zone de production : située au nord proche de Nuits Saint
Georges, plus précisément à l'intérieur
de parcelles de la commune de Vougeot du département de
la Côte d'or |
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- Classé en : A.O.C.
communale (FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Vinifié en : blanc pour une très faible quantité
et en rouge principalement.
- Il peut se garder :
très longtemps, de 5 à
15 ans.
- Température idéale : entre 8 et 10°
pour le blanc, entre 16 et 17° pour le rouge. |
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A déguster avec :
une viande rouge grillée ou rôtie,
un faisan aux pommes, ou un cuissot des chevreuil à la
Dauphinoise. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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