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Pouilly fumé
ou Blanc
fumé de Pouilly
suivi ou pas par les mots VAL de LOIRE |
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- Zone de production : située à l'intérieur de
parcelles de communes du dépt de la Nièvre, côté
rive droite de la Loire et face au vignoble de Sancerre
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- Classé en : A.O.C.
(FR) |
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les conditions de production, cliquez ici ! |
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- Cépage blanc
: sauvignon ou blanc fumé.
- Vinifié en : blanc uniquement.
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Saint Andelain (Nièvre) |
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- A garder : vieillit très bien en bouteilles, 3 à
10 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 9 et 10°. |
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A déguster avec :
des huîtres et moules, ou des gambas
grillées ou en gratin, ou des langoustines ou crabes,
ou un poisson en sauce, ou
des brochettes de moules entrelardées, ou un gratin d'artichauts
à l'andouillette. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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